Tableau pour doser la bouillie bordelaise en fonction du type de plante et guide d’application.
La bouillie bordelaise est un fongicide traditionnel indispensable au jardinier, efficace contre les maladies cryptogamiques comme le mildiou, la tavelure ou la cloque du pêcher. Bien utilisée, elle protège vos cultures et respecte l’environnement, mais un dosage précis et des précautions sont essentiels pour garantir son efficacité.
Qu’est-ce que la bouillie bordelaise ?
La bouillie bordelaise est un mélange bleu-vert composé de sulfate de cuivre et de chaux éteinte qui agit en barrière protectrice sur les feuilles et tiges des plantes. Utilisée depuis des décennies dans les jardins et les vergers, elle est autorisée en agriculture biologique à condition de respecter les limites d’utilisation du cuivre dans les sols. Voici une fiche produit de bouillie bordelaise de la marque fertiligène.
📊 Tableau de dosage recommandé par type de plante
Le dosage de bouillie bordelaise varie selon la culture, la sensibilité des plantes et l’intensité des maladies. Les doses ci-dessous correspondent à des préparations usuelles avec une poudre de bouillie bordelaise diluée dans un litre d’eau :
| Type de plante | Dosage recommandé | Période d’application | Fréquence |
|---|---|---|---|
| Tomates | 10–12 g/L | Dès les premières feuilles | Tous les 15 jours |
| Pommes de terre | 12 g/L | À partir de 15 cm de hauteur | Tous les 15 jours |
| Vigne | 12–20 g/L | Avant/après floraison | Tous les 15 jours en conditions humides |
| Arbres fruitiers | 15–20 g/L | Au débourrement et après récolte | 3–4 fois/an |
| Pêchers (cloque) | 20 g/L | Chute des feuilles & bourgeons | 2 fois minimum |
| Rosiers | 8–10 g/L | Dès les premières feuilles | Mensuelle |
👉 En règle générale, on retrouve une **fourchette de 10 à 20 g de bouillie bordelaise par litre d’eau** selon les cultures et la concentration du produit commercial
Quand et comment appliquer la bouillie bordelaise ?
L’efficacité de la bouillie bordelaise dépend aussi du moment et des conditions météorologiques :
- Traitez plutôt **en prévention** avant l’apparition des symptômes, surtout en périodes humides.
- Appliquez le matin ou en soirée, par temps sec et sans vent.
- Après une forte pluie dans les 24 h, il peut être nécessaire de renouveler l’application.
Préparation correcte de la bouillie
Utilisez des seaux en plastique et non métalliques pour préparer votre solution :
- Mélangez d’abord la poudre dans un peu d’eau tiède pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez ensuite le reste de l’eau jusqu’au volume désiré.
- Incorporez éventuellement une cuillère de savon noir ou un agent mouillant pour améliorer l’adhérence sur les feuilles.
La bouillie bordelaise doit être utilisée dans la journée ; elle perd rapidement en efficacité après préparation.
⚠️ Précautions à respecter
Même si elle est autorisée en bio, la bouillie bordelaise contient du cuivre, un métal qui peut s’accumuler dans le sol :
- Portez toujours des gants, un masque et des lunettes lors de la préparation et de l’application.
- Ne traitez pas les plantes **en fleur** – le cuivre est toxique pour les pollinisateurs.
- Respectez un **délai avant récolte** d’au moins 14 jours pour fruits et légumes.
- Évitez toute dérive vers les plans d’eau, car le cuivre est toxique pour les organismes aquatiques.
👨🌾 Limites d’utilisation et impact environnemental
Pour limiter l’accumulation de cuivre dans le sol, l’usage de la bouillie bordelaise est réglementé. En agriculture biologique, ne dépassez pas une certaine quantité annuelle de cuivre par m², ce qui équivaut à plusieurs applications selon la concentration du produit.
Un allié précieux mais à manier avec soin
La bouillie bordelaise reste un traitement fongicide naturel puissant et apprécié, à condition de maîtriser sa préparation, son dosage et son application. En l’utilisant correctement, vous pourrez protéger efficacement vos cultures tout en préservant votre jardin et l’environnement.
